Şifa deposu geleneksel dut pekmezi yapımı sürüyor

Şifa deposu geleneksel dut pekmezi yapımı sürüyor

Şifa deposu geleneksel dut pekmezi yapımı sürüyor


Tarih: 22.07.2023 10:40

Elazığ’ın Baskil ilçesinde kansızlıktan kemik sağlığına, kolesterolden karaciğer hastalıklarına karşı adeta koruyucu bir besin olan dut pekmezi yapım mesaisi sürüyor.
Kent genelinde bir çok köyde olduğu gibi Baskil ilçesine bağlı Karaali köyü sakinleri de dut pekmezinin yapımına sürdürüyor. Dutun olgunlaşmasıyla, sabahın erken saatlerinde bahçelere giden aileler, öncelikle ağaçlardan silkelenen dutları topluyor. Toplanan dutlar özenle ayıklanıp yıkandıktan sonra pekmeze dönüştürülmek üzere dev kazanlara konularak, odun ateşinde saatlerce kaynatılıyor. Yapımı meşakkatli olan ve sadece suda kaynatılan dutlar, hiçbir katkı maddesi kullanılmadan geleneksel lezzet pekmeze dönüştürülüp, tepsilerde 4-5 gün güneşte bekletiliyor. Yapımı tamamlanan pekmezi aileler hem kendi çevresine dağıtıyor hem de satarak ekonomik kazanç sağlıyor.
Öte yandan, dut pekmezinin tüketilmesinin hastalıklara karşı korunmak ve vücut direncini arttırmak için yararlı olduğu biliniyor.

Abone Ol 

Merakla beklenen toplantıda Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan önemli açıklamalar

Irak'ın kuzeyine hava operasyonu! Çok sayıda PKK'lı terörist öldürüldü

Serdar yine konuştu: Boşandım dahi iyisi geldi

Devletin içinde yeni derin yapılanma! Nasıl başladı ve çökertildi? Olayın kronolojisi

Boru anahtarlı dehşet! Evine dönen koca, karısını başka adamla yakaladı

Her şey Bahçeli'nin sözleriyle başladı! Bakan Yerlikaya'dan darbe heveslilerine hodri meydan

İşçi çıkarıp borç yükünü dilden düşürmeyen Abdullah Zeydan, makam aracı saltanatı yaşıyor