Nöbetçi Eczaneler
Van’da Ramazan ayıyla birlikte tatlıcılar, iftar sonrası hafif tatlı tüketmek isteyenler için özenle güllaç hazırlıyor. Ramazan ayının vazgeçilmez tatlılarından biri olan güllaç, hafif ve lezzetli yapısıyla iftar sofralarını süslüyor.
GÜLLAÇ, RAMAZAN SOFRALARININ VAZGEÇİLMEZİ
Hem lezzeti hem de hafifliğiyle öne çıkan güllaç, özellikle sütlü tatlıları sevenlerin favorisi olmaya devam ediyor. Van’daki tatlı ustaları, geleneksel tariflere sadık kalarak ceviz, fıstık ve özel aromalarla zenginleştirdikleri güllacı titizlikle hazırlıyor. Tatlıcılar, Ramazan ayında güllaca olan talebin arttığını belirterek, iftar sonrası hafif tatlı tercih eden vatandaşların ilgisinin yoğun olduğunu ifade etti.
GÜLLAÇ ÜRETİMİ RAMAZAN AYINA ÖZEL YAPILIYOR
Tatlı ustası Orhan Çetiz, güllacın Ramazan ayında en çok tercih edilen tatlılardan biri olduğunu belirterek yoğun taleple karşılaştıklarını söyledi. Çetiz, “Günlük 20 ila 30 tepsi güllaç üretimi yapıyoruz. Dışarıda çikolatalı ve muhallebili güllaç çeşitleri yapılıyor ancak biz geleneksel tarifi koruyoruz. Daha çok cevizli ve fıstıklı güllaç yapıyoruz. Ramazan dışında üretimimiz olmuyor ancak özel siparişler olursa yapabiliriz” dedi.
HAFİF VE BESLEYİCİ TATLIYA YOĞUN TALEP
Vatandaşlar, Ramazan ayında hafif tatlı tüketmeyi tercih ettiklerini belirterek güllacın mideyi yormadığını ve sindirimi kolaylaştırdığını dile getirdi. Van’daki tatlıcılar, her yıl olduğu gibi bu yıl da güllaç satışlarının oldukça yüksek olduğunu ve iftar sofralarının en sevilen tatlısı olmaya devam ettiğini ifade etti.
